Muffins de Jamón y Queso Gouda con cominos.

Después de publicar la foto en Facebook de estos Muffins de jamón y queso y pedirme que os pasará la receta.

Aquí os la traigo!!!!!

Es una receta super sencillita, fácil y rápida de hacer.

Consejos a tener en cuenta:
En la receta pone 1 cucharadita de sal, aconsejo poner un poquito más (aunque para mi gusto está bien, pero claro!!!...a mi la comida me gusta con poca sal) según mi marido hubiesen estado más buenos con un poquito más de sal.

Yo le añadí queso gouda con cominos, pero podéis ponerle cualquier queso que os guste (emmental, havarti, gouda normal).

Si los coméis calientes, al despegar la capsula se os pegaran un poco (creo que es por el queso), pero si los coméis fríos eso no os ocurrirá.

Receta:

Ingredientes para 16 magdalenas:

 2 huevos M
200 ml. de leche
100 ml. de aceite (girasol o de oliva)
170 g. de jamón cocido
100g. de queso gouda con cominos
175 g. de harina de repostería
10 g. de levadura (tipo royal)
1 cucharadita rasa de sal  
Un poco de pimienta molida.

Elaboración:

En un bol batimos con varilla los huevos, aceite, leche, sal y pimienta.

Añadimos la harina junto a la levadura (tamizadas), batimos hasta su completa disolución.

A continuación agregamos a la masa el jamón y el queso cortado a daditos pequeños.

Removemos todo.

Llenamos las cápsulas una tercera parte de su capacidad.

Horneamos a 180º unos 18 minutos.

Cuando las veamos doraditas pinchamos el centro y si sale limpio es que ya están.

Sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Espero que os guste y si hacéis la receta me encantaría ver vuestros resultados.

Un besito.
DuArt Cakes.